話說有一年沒整過餅了…
今次為了Amoe的生日，兔仔出山整餅了……﹗﹗(撤花)
http://www.leisure-cat.com/frm_1222.htm
今次整的餅是New York Cheese Cake，跟的是這個食譜 XD
是「低脂版」﹗ (信住先…其實我唔明為什麼照用350g cream cheese再加埋cotton Cheese會低脂左…可能因為這個餅沒有牛油消化餅底… )
話說家中一直沒有焗爐，所以移師外婆家 —— 既可以玩狗，又可以玩表妹 (nono，最後抓了6歲的她來幫手拌蛋糕料)。基本上某姨留下的工具很齊，只不過在啟動打蛋器而令全屋「跳掣」，原來許久沒用的打蛋器壤了而令電線短 路。好了，唯有用手打Cream Cheese…暗暗地想還好今次不是做日式的Cheesecake，不用打蛋白，否則就慘了。
之後也沒什麼突發。
削檸檬皮沒有刨，用菜刀加鉆版搞定…
打完Cream Cheese沒力，就找來表妹做攪拌器 XD
開定焗爐預熱，點知全屋一陣烤焦味。
之類…不算大件事，啊哈。
下次整我會用埋low fat Cotton cheese，同少番幾十g糖。
這是我說的，做一個餅的時候看著自己所落下的牛油/糖…做完也不想吃… =_=
另我沒有試過味的的，今晚你們食完有事不要找我 XD
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